Санитарная обработка весной: как сохранить чистоту оборудования

Весна вступила в свои права

Многолетний опыт организации санитарии на предприятиях молочной отрасли показывает, что в весенний период оказывает влияние на эффективность санитарной обработки оборудования:

Меняется термостойкость молока, что влияет на степень образования нагара и молочного камня в ППОУ.

При использовании артезианской воды ее химический состав в это время года также может претерпевать изменения

В результате при стандартных режимах мойки нередко фиксируется снижение санитарной обработки.

Для поддержания высокого качества мойки оборудования в весенний период мы рекомендуем при необходимости использовать активные добавки. Их применение позволяет компенсировать сезонные изменения параметров сырья и воды, влияющие на эффективность санитарной обработки.

КАТРИЛ-ОКСИ - активная добавка на основе перекиси водорода, содержит в своем составе низкопенное ПАВ и комплексообразователь. Препарат значительно интенсифицирует процесс очистки оборудования и усиливает моющую способность традиционных моющих препаратов, таких как каустик, азотная и сульфаминовая кислоты, а так же профессиональных моющих композиций, обладает отличными «грязеуносящими» свойствами.

КАТРИЛ-М марка Н - низкопенная активная добавка к щелочным растворам для механизированной (циркуляционной) обработки поверхностей. Препарат содержит комплекс низкопенных ПАВ, комплексообразователь и функциональные добавки, усиливающие смачивающие, эмульгирующие и диспергирующие свойства каустической соды и других щелочных реагентов, обладает пеногасящим эффектом, препятствует появлению в моющем растворе протеиновой пены.