Научно-практическая конференция с международным участием 19-20 ноября 2024

19-20 ноября 2024 г. состоялась Научно-практическая конференция с международным участием «ПЕРСПЕКТИВЫ ДЕЗИНФЕКТОЛОГИИ. АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ОБРАБОТОК В СОВРЕМЕННОМ ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ».

Спикером от компании Экохиммаш выступила Руководитель лаборатории Московского подразделения ООО "НТЦ Экохиммаш" Иванова Наталья Григорьевна, представив свой доклад на тему «Регламентирование средств санитарной обработки. Вопросы и проблемы пищевых производств и производителей моющих и дезинфицирующих средств.»

В 2024 году внимание было сфокусировано на вопросах оптимизации средств и методов санитарной обработки и дезинфекции, применяемых в производстве пищевых продуктов с целью повышения их качества и безопасности путем внедрения инновационных методов и современных технологий.

Институт дезинфектологии «ФБУН ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора является единственным в России и в ближнем зарубежье специализированным научным учреждением дезинфектологического профиля. На его базе функционирует Научно-методический центр страны по вопросам неспецифической профилактики инфекционных болезней и мониторингу устойчивости биологических агентов к дезинфекционным средствам Роспотребнадзора, Проблемная комиссия Ученого Совета Роспотребнадзора по дезинфектологии, Комитет по стерилизации Росстандарта России.

Сегодня Институт дезинфектологии имеет более 35-ти договоров о научном сотрудничестве с ведущими научными и практическими организациями в стране и за рубежом. Является головным учреждением в стране по дезинфектологической экспертизе и по подготовке проектов нормативных методических документов данного направления.

Целью конференции стало обсуждение широким кругом ученых, специалистов-практиков санитарно-эпидемиологической службы, сотрудников производства пищевых продуктов, производителей дезинфекционных средств и оборудования, поставщиков услуг по дезинфекции, дезинсекции и дератизации актуальных вопросов по разработке и внедрению новых, инновационных дезинфектологических практик на всех этапах производства пищевых продуктов «от фермы до стола».

Мы были рады принять участие в данной конференции и встретиться с нашими коллегами. Убеждены, что продуктивные дискуссии и конструктивный обмен мнениями позволит участникам столь значимого мероприятия разработать практические рекомендации по вопросам обработок в современном пищевом производстве.