Экохиммаш приняла участие в Международном молочном форуме

С 25 по 29 июля 2022 года в Республике Дагестан, г. Махачкала компания Экохиммаш приняла участие в МЕЖДУНАРОДНОМ МОЛОЧНОМ ФОРУМЕ
Организатором форума выступил Межотраслевой информационно-консультационный центр «Молинформ»,
при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан, совместно с предприятием ЗАО «Сепаратор»

ТЕМА: «Эффективное управление, передовые технологии, методы автоматизации технологических процессов и современное оборудование для обеспечения конкурентноспособности предприятий молочной отрасли».

Компания Экохиммаш представила презентацию о новой возможности в сфере сервисного обслуживания клиентов: CIP-аналитика и CIP-настройка.

В рамках проведения Форума было запланировано посещение одного из крупнейших производителей молочной продукции, в экологически чистом районе Республики Дагестан, ООО «Амир-С».
Посещение ЗАО «Сепаратор».

Были затронуты основные темы:
● Состояние и перспективы развития молочной отрасли Республики Дагестан.
● Аспекты производства и качества продукции маслоделия и сыроделия.
● Обзор и прогноз рынка биржевых молочных продуктов.
● Цифровые технологии и искусственный интеллект в молочной отрасли. Как это работает ?
● Оборудование для молочной отрасли от машиностроительного завода сепараторов.
● Применение средств автоматизации и безотходных технологий в молочной отрасли.
● Глубокая переработка молока и сыворотки.
● Инновационные молочные продукты с использованием микропартикулята. Экономика продаж. Зависимость от рецептур и методов учета.
● Разные варианты творожных и сырных линий, с дальнейшей переработкой сыворотки.
● Предложения по улучшению производства творога и творожных продуктов, сыров. Возможности увеличения выхода и расширения ассортимента.
● Заквасочные культуры для творога, сыра и кисломолочных продуктов.
Новые виды, особенности применения.
● Фасовочное оборудование. Современное производство упаковки для молочной продукции. Новые решения и перспективные направления.
● Эффективные моющие средства для обработки пищевого оборудования.
● Решения для контроля качества молока и молочных продуктов. Прогрессивная технология в диагностике молока (экспресс диагностика антибиотиков и вет. препаратов в молоке). Диагностика фальсификата в молоке.
● Консультации специалистов, дегустация молочных продуктов, обмен опытом
работы предприятий молочной отрасли.

Кроме того, в рамках проведения данного мероприятия прошли деловые встречи - переговоры с ведущими специалистами молочной отрасли, производителями оборудования, ингредиентов и упаковочных материалов.