25-26 октября V Всероссийский Молочный форум

25- 26 октября 2023 года в городе Вологде прошел V Всероссийский Молочный форум «Вологда – молочная столица России».

Молочный форум как мероприятие федерального уровня проходит в г. Вологде, начиная с 2017 года.

Ежегодно деловая программа Молочного форума включает наиболее актуальные и острые вопросы, связанные с поиском путей развития молочной отрасли Российской Федерации с учетом современного состояния и мировых тенденций, создает возможность диалога для обсуждения изменений и совершенствования законодательства, регулирующего деятельность молочной промышленности, что, как показывает практика, обеспечивает взаимную заинтересованность к участию в мероприятии со стороны представителей органов власти и бизнес-сообщества.

В рамках форума участники V Всероссийского молочного форума смогли посетить:
- ООО «Вологодские машины». Данное предприятие с 2009 года производит автоцистерны, прицеп-цистерны и полуприцеп-цистерны для перевозки и временного хранения пищевых жидкостей, а также стационарные резервуары объемом до 50 000л.
- ООО «Протемол» специализируется на обеспечении предприятий пищевой промышленности технологическим оборудованием и инжиниринговыми решениями.
- Вологодскую государственную молочнохозяйственную академию имени Н.В. Верещагина. В 2021 году Академия отметила 110 лет со дня образования и является одним из основоположников развития системы аграрного высшего образования и сельскохозяйственной науки, особенно в комплексных вопросах технологии получения и промышленной переработки молока. Между прочим, наш технолог Терехова Светлана является выпускницей этого старинного учебного заведения.
- Дом Вологодского масла - культурный проект в сердце Вологды, вдохновлённый настоящим символом края - вологодским сливочным маслом.
- Музей кружева - мир красоты и гармонии вологодского кружева, сотканный искусными руками кружевниц, ожившая сказка, куда хочется возвращаться снова и снова.

Вологодские производители молочной продукции любезно предоставили на дегустацию свои традиционные продукты, а также новинки. И конечно, многие участники увезли с собой в качестве сувенира знаменитое Вологодское масло.

Благодарим организаторов и надеемся на встречу в слудеющем году!