Дезинфицирующие средства для молочных предприятий

Принципы подбора моющих средств для оборудования на предприятиях по переработке молока

Для эффективной очистки и дезинфекции производственной линии переработки молока используют специальные моющие и дезинфицирующие средства. Сложность состава загрязнений и различные типы оборудования и поверхностей подлежащих мойке требуют использования специализированных моющих и дезинфицирующих средств и добавок.

Типы промышленных моющих средств для очистки оборудования от белково-жирового загрязнения:

1. щелочные средства, удаляющие органические загрязнения;
2. средства на основе активного хлора, применяемого как активный компонент с целью снижения уровня органических загрязнений и ингибирования роста микроорганизмов (дезинфекции);
3. кислотные средства, удаляющие соли жесткости, оксиды и гидроксиды металлов;
4. средства на основе ферментных препаратов, включающих протеазу, липазу, амилазу и активные химические компоненты в виде ПАВ и буфера.

Общими рекомендациями для выбора моющих и дезинфицирующих средств можно считать следующие:

• необходимо выбирать средства, специально разработанные для устранения типов загрязнений, которые возникают при переработке молока;
• необходимо использовать средства, которые будут соответствовать требованиям безопасности и гигиены;
• средство не должно изменять вкусовые качества молока и молочных продуктов;
• необходимо проверять совместимость моющих и дезинфицирующих средств с оборудованием, которое будет очищаться и дезинфицироваться;

• необходимо соблюдать рекомендации по применению средств в соответствии с инструкцией производителя.

Корректное использование моющих и дезинфицирующих средств для молочной промышленности предотвращает заражение молочных продуктов вредными микроорганизмами и помогает сохранить их качество. Кроме того, правильное применение профессиональных препаратов не только очищает технологические узлы, но и способствует продлению срока службы оборудования, инвентаря и тары.

Основное направление работы предприятия — профессиональные и высококачественные дезинфицирующие и моющие средства для очистки технологического оборудования молочной и пищевой промышленности. Мы разработали набор продукции, решающий весь спектр проблем санитарной обработки оборудования.
Узкая направленность ассортимента гарантирует индивидуальный подход к очистке и дезинфекции каждого вида техники, а уникальная рецептура средств учитывает все отраслевые особенности.
Сеть представительств и доставка по всей России помогают сделать работу наших клиентов удобной и экономят время и усилия в сфере санитарной обработки технологического оборудования.