Мойка кег — не просто этап, а зона повышенного санитарного риска

Оборудование для розлива в кеги требует особого внимания:

-    остатки пива, дрожжи и белковые соединения быстро образуют стойкие отложения,

-    высокая скорость оборота кег требует стабильного качества мойки,

-    ограниченная автоматизация на некоторых линиях затрудняет контроль параметров процесса.

Решение — применение специализированных моющих средств, способных:

-    эффективно удалять органические загрязнения,

-    обеспечивать санитарную безопасность при кратком времени экспозиции,

-    работать в условиях переменного качества воды и высокой загрузки.

Выбор правильной химии для кегомоек позволяет:

-    снизить риск повторного заражения,

-    продлить ресурс оборудования,

-    обеспечить стабильное качество пива в каждой кеге.