Вспомогательное дезинфицирующее средство на основе надуксусной кислоты.
Технологическое вспомогательное средство на основе надуксусной кислоты и перекиси водорода, предназначенное для снижения микробной обсемененности тушек птицы в установках контактного охлаждения, снижения обсемененности скорлупы яиц. Является высокоэффективным антимикробным средством в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков, сальмонелл и плесневых грибов. Средство эффективно при низких температурах в холодной воде.
Средство предназначено для использования в пищевой и птицеперерабатывающей промышленности для снижения микробной обсемененности поверхности тушек птицы и деконтаминации сальмонелл в установках контактного охлаждения, а также для снижения микробной обсемененности поверхности скорлупы яиц.
Допускается контакт с оборудованием, изготовленным из нержавеющей, хромникелевой стали и алюминия. Медные и оцинкованные поверхности, а также силикон и резину необходимо проверять на устойчивость к растворам средства.
| Технологический процесс | Цель обработки | Рекомендуемая концентрация (по НУК) | Экспозиция |
| Охлаждение тушек птицы | Снижение микробной обсемененности воды в ваннах охлаждения | 0,001% | 35-45 мин |
| 0,005% | 25-30 мин | ||
| Снижение бактериальной обсемененности тушек птицы и деконтаминация сальмонелл | 0,010% | 35-40 мин | |
| 0,030% | 25-30 мин | ||
| Антимикробная обработка поверхности скорлупы яиц | Снижение бактериальной обсемененности поверхности скорлупы яиц | 0,020% | 5 мин |
| 0,030% | 2 мин |
Гарантийный срок годности средства – 12 месяцев со дня изготовления при температуре от -350С до +350С.
